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Accademia Italiana di Gastronomia Storica
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Le tre Valli Umbre
Sedici itinerari da percorrere con rispetto e spaesamento in cerca di natura
Lo Scarpone - 01/07/2010
   lo scarpone »
Le tre valli umbre. Dalla Valnerina a Colfiorito lungo l’antica via della Spina

Questo libro mi è piaciuto molto: è ricco di stimoli e di spunti, si sente che nasce dalla passione di una persona che conosce e sente da vicino ciò di cui parla. Le descrizioni dei percorsi sono dettagliate ma mai prolisse o noiose e questo rende il libro molto scorrevole e piacevole, anzi, sembra quasi di vedere il luogo in cui ci si muove da come è descritto bene.
di Sandra Fuccelli - - 15/06/2010

Ho trovato molto interessanti le parti in cui l’autore si sofferma a parlare, oltre che di luoghi particolari per storia e architettura, soprattutto di leggende, storie locali, filastrocche, proverbi del posto che meglio ce lo fanno conoscere ed ho ... continua »
Le tre valli umbre. Dalla Valnerina a Colfiorito lungo l’antica via della Spina

Voglio leggere il libro “Le tre valli umbre” dalla Valnerina a Colfiorito lungo l’antica Via della Spina, scritto da Daniele Crotti. Non conosco questo territorio umbro, dalla lunga valle con le verdi montagne, le piccole vallate, i torrenti (io sono piemontese), perciò mi lascio guidare dall’autore, all’interno dei 16 itinerari.

di Magda Omodei Zorini - - 15/06/2010

Oggi ho voglia di lasciarmi andare e di condividere con lui quei luoghi dove vivono storia e ricordi, suoni e canti che sanno di terra e di lavoro. Daniele, grande osservatore, possiede la ‘religiosità’ della natura che lo circonda. "La natura ce ... continua »
Medicina dei fiori di Marcella Rossi
La floriterapia non è altro che la medicina dei fiori. Messa a punto nei primi decenni del XX secolo dal medico inglese E.Bach, essa sta diffondendo a vari livelli un modo tutto nuovo di affrontare la malattia.
AAM Terranuova - 02/06/2010
   aam terranuova »
Accademia di gastronomia: dall'Umbria nel mondo
Fondata tre anni fa, ha al suo attivo importanti progetti e iniziative
di Rita Boini - Corriere dell'Umbria - 08/04/2010
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I piatti che raccontano le donne della storia
Al Battibecco cena in costume con ricette ispirate a Cleopatra o Margherita di Savoia
Giornale dell'Umbria - 01/04/2010
   cena donne battibecco2 »
Incontri sull'antica via della Spina
di Maria Luisa De Filippo - Al Quadrivio - 01/04/2010

"Tutto è già cminciato prima, la prima riga della prima pagina di ogni racconto si riferisce a qualcosa che è già accaduto fuori dal libro" (I. Calvino)
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Gastronomia storica, occasione di sviluppo
Valorizzazione dei prodotti tipici: Al Battibecco il premio "Blasone 2010"
Giornale dell'Umbria - 25/03/2010
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Accademia italiana gastronomia storica. La formazione
Orizzonte - 18/03/2010
   Orizzonte »
"Tacuinum de' eccellentissimi" Storie di personaggi del passato a tavola
Un viaggio indietro nel tempo ripercorrendo le varie epoche attraverso le abitudini a tavola di 80 personaggi illustri
di Sandro Romano - Italia a tavola - 22/01/2010
   Italia a tavola »


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