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Accademia Italiana di Gastronomia Storica
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AMBIENTE
 TERRE

La terra e i suoi frutti. La terra e i suoi sapori. La terra e il suo ambiente. L’indagine sul territorio visto in ogni sua espressione: botanica, paesaggistica, alimentare, ambientale. La terra e l’uomo, le esperienze e le tradizioni, le erbe, i fiori, la frutta, i pionieri e gli sfruttatori, i rimedi e le terapie naturali. L’ambiente e il paesaggio, la storia e la memoria di un territorio.
Le storie raccolte in ‘terre’ muovono da esperienze personali, sono frutto di ricerche particolari, a volte ignorate a volte dimenticate, ma sempre raccontate attraverso la sapiente combinazione tra scrittura narrativa e ricerca scientifica.
Gli Oleoguaritori Gli Oleoguaritori
Guida all'oleofloriterapia

Marcella Rossi

Una guida pratica all'Oleofloriterapia (oli a base di fiori, metodo Bach) assolutamente inedita e innovativa nel campo delle medicine naturali
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Floriterapia Floriterapia
Nuovi studi

Marcella Rossi

In questo libro tutta l’esperienza e le scoperte maturate nella campo delle terapie con i fiori di Bach in oltre trent’anni da Marcella Rossi, esperta ricercatrice e naturopata
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Arboreal archeology
Arboreal archeology

A diary of two fruit explorers

Livio and Isabella Dalla Ragione


A book about trees and love for a land. Telling of ancient fruits' varieties, peculiarities, properties, stories and recipes as a wise and curios archaeologist does by focusing on what is in jeopardy of extinction
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Archeologia Arborea
(III edizione) Archeologia Arborea
(III edizione)

Diario di due cercatori di piante

Livio e Isabella Dalla Ragione

Un libro che parla di alberi e di amore per un territorio, ma con la curiosità e la sapienza dell'archeologo che vuole raccontare ciò che sta per scomparire: caratteristiche, proprietà, storie, ricette delle antiche varietà di frutta.
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Giardinieri ed esposizioni botaniche in Italia 
(1800-1915) 
Giardinieri ed esposizioni botaniche in Italia
(1800-1915)



Federico Maniero
Elena Macellari

Il primo libro che cataloga la vita e le opere di tutti i giardinieri, collezionisti, pepinisti, vivaisti che operavano in Italia in epoca liberty e le principali mostre, fiere ed esposizioni florovivaiste.
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Piante amiche e nemiche dell’uomo Piante amiche e nemiche dell’uomo


Aldo Ranfa

Le principali piante spontanee rintracciabili nell'Italia centrale descritte e raffigurate con suggerimenti in cucina, usi popolari e terapeutici, eventuale livello di tossicità o allergia.
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La via del cibo La via del cibo
Alimentazione, benessere, energia dai vegetali secondo le stagioni

Marcella Rossi

Guarire con il cibo: un ricettario stagionale di facile consultazione e un dizionarietto erbale per ricostruire un rapporto consapevole con ciò che ogni giorno mangiamo.
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Cuore verde d'Italia? Cuore verde d'Italia?
Aneddoti e curiosità di un ambientalista

Claudio Abiuso

Siamo proprio sicuri che l’Umbria sia il cuore verde d’Italia? A leggere questa carrellata di racconti e aneddoti, narrati con garbo e ironia da un ambientalista, non sembra proprio così…
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Medicina dei Fiori Medicina dei Fiori


Marcella Rossi

Curare i diversi stati d’animo negativi, alla base di molte malattie, con la floriterapia, meglio nota come Fiori di Bach.
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Il miele e gli altri... Il miele e gli altri...
I prodotti dell'alveare per la salute, la bellezza, il palato

Vincenzo Panettieri

I prodotti dell'alveare visti dall'alveare, le loro proprietà e i loro usi per la salute, la bellezza e la cucina.
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Evoluzione storica di un paesaggio Evoluzione storica di un paesaggio
Territorio periferico di Perugia 1800-1990

Geremia Brunelli

Il cambiamento del paesaggio umbro e delle sue variazioni nel corso di due secoli attraverso testimonianze dirette e raro materiale fotografico.
 fuori collana
Un esploratore perugino nel Corno d’Africa Un esploratore perugino nel Corno d’Africa


Autori vari

Questo volume raccoglie gli interventi dei relatori che hanno partecipato alla giornata di studi su Orazio Antinori, uno dei maggiori esploratori italiani del sec. XIX, tenutasi a Perugia nel maggio del 2002.
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Evoluzione del paesaggio e politiche di sviluppo rurale Evoluzione del paesaggio e politiche di sviluppo rurale


a cura di
Biancamaria Torquati
Andrea Sisti
Andrea Pochini

Cambiamento del paesaggio rurale, mutamenti climatici e insediativi di molte aree colturali del nostro paese e politiche di sviluppo rurale
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Profilo Italia Profilo Italia
Indicatori e modelli per lo sviluppo sostenibile del territorio e la valorizzazione del paesaggio

a cura di
Vincenzo C.G. Mennella

I risultati della ricerca condotta da 8 atenei italiani per lo sviluppo sostenibile del territorio e la valorizzazione dell’ambiente, soprattutto in ex aree in degrado riconvertite.
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