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Accademia Italiana di Gastronomia Storica
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ENOTURISMO
 VININVIAGGIO collana diretta da Roberto Spera

Vininviaggio propone un modo nuovo e originale di scoprire le bellezze dei luoghi e gustare vini e specialità gastronomiche “on site” attraverso itinerari selezionati personalmente da noti giornalisti enogastronomi. Non solo notizie, curiosità e storia dei principali vini italiani, ma una guida completa alla scoperta delle terre che li producono e delle loro radici culturali e gastronomiche. Vininviaggio segnala i migliori ristoranti della zona, i menù tipici a base e in abbinamento di vini locali, le cantine storiche e le occasioni più importanti per soggiornare nelle terre del vino italiano.
Il Collio è... Il Collio è...
Camminando nei vigneti tra i profumi e i colori delle colline goriziane

Roberto Spera

I vini del Collio, in un incredibile disegno dove l’uomo e la natura si sono ritrovati per dare al paesaggio e ai vigneti la perfezione delle linee, l’armonia dei colori.
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I vini del Trasimeno I vini del Trasimeno
Profumi, sapori, voci della terra del Perugino

Francesca Bizzarri

Gli itinerari di questa guida, che si snodano dal Trasimeno ai colli perugini fino a toccare un lembo dell’Alta Valle del Tevere, vanno letti con uno spirito di apprezzamento verso un territorio che comunica un grande senso di tranquillità radicato in una mai dimenticata, a volte inconsapevole, classica misura delle cose e dell’uomo.
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I vini dell’agrigentino I vini dell’agrigentino
Vigneti e luoghi incantati della Valle dei Templi

Roberto Spera

Un territorio di rara bellezza dove i colori sembrano esprimersi in modo assoluto quasi che il sole ne esalti tutte le loro potenzialità cromatiche.
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I vini dei Castelli Romani I vini dei Castelli Romani
Viaggio attraverso la storia di un territorio e i suoi vigneti

Roberto Spera

Viaggio enogastronomico alle porte della capitale, splendido territorio omogeneo dal punto di vista storico, del paesaggio, della qualità e delle tradizioni.
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Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d'Abruzzo
Dalle montagne al mare alla scoperta di un territorio e del suo vino

Roberto Spera

Le diverse espressioni della regione Abruzzo ricca di montagne, parchi, anfiteatri naturali mitigati dal clima marino su cui si affaccia, si riflettono nel suo vitigno autoctono per eccellenza.
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Doc Montescudaio Doc Montescudaio
In viaggio tra borghi e vigneti della Val di Cecina

Claudio Mollo

La presenza della vite in questo territorio risale all’epoca etrusca, quando già si lavorava e si produceva il prezioso nettare.
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I vini dell’Elba I vini dell’Elba
Circondati dal mare nell’isola del ferro e dell’Aleatico

Barbara Mengozzi
Stefania Capponi

Isola affascinante, ampio contenitore di paesaggi e di cultura, l’Elba è terra da vino famosa fin dai secoli più remoti. Culla di straordinari passiti, ma anche di bianchi fragranti e rossi robusti.
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Il Sagrantino di Montefalco Il Sagrantino di Montefalco
Viaggio in un territorio e tra la gente del vino

Roberto Spera

Da questo viaggio emerge un’Umbria incantata, ferma nelle sue tradizioni, grande nella sua pacifica lontananza dalla frenetica vita cittadina.
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La grappa veneta La grappa veneta
Uomini, alambicchi e sapori dell’antica terra dei Dogi

Domenico Musumarra

Un itinerario ricco di bellezze naturali, storia, monumenti e testimonianze, tra ville palladiane e storici locali di degustazione di distillati.
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La Barbera d’Alba La Barbera d’Alba
Itinerari tra Langhe e Roero dal paese delle cento torri alle strade del vino

Elisa Braccia

Luoghi eletti, in cui i cibi, i vini e i distillati forniscono uno spettacolo continuo in un carosello di emozioni.
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Marsala e il suo vino Marsala e il suo vino
Itinerari e sapori lungo l’antica Via del Sale

Gerardo Antelmo

Marsala, città di storia, tradizioni e cultura enoica, che imparerete ad amare attraverso le cantine storiche, gli appuntamenti più importanti, nei luoghi d’arte e nella gastronomia.
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 fuori collana
Brunellopolis Brunellopolis
Il lato oscuro del vino più famoso d'Italia raccontato dai media

Guelfo Magrini

In questa rassegna stampa, anomala e ragionata per definizione, si racconta della vicenda giudiziaria che ha interessato, a livello di marchio e d’immagine, il Brunello di Montalcino nell’anno 2008. Voci famose, testate ufficiali, ancor più quelle indipendenti protagoniste di un mediatico gioco delle parti fotografato con precisione da chi come l’autore la vicenda l’ha vissuta dall'interno.
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