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Accademia Italiana di Gastronomia Storica
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VIAGGIO
 I FUORI GUIDA

Leggende, arte, storia, natura, tradizione: viaggiare fuori guida è uno stile e una vocazione. ‘i fuori guida’ sono inediti percorsi della memoria di un territorio. Taccuini di viaggio, forse potremo definirli così, ‘i fuori guida’ raccontano l’anima dei luoghi attraverso itinerari alternativi a quelli più frequentati dalle guide ufficiali, si soffermano sui ‘segni’, architettonici e non, a volte dimenticati.
Ogni libro è una sorta di rilettura dei centri e delle zone più belle attraverso strumenti d'indagine meno convenzionali, non di rado attinti dalla tradizione (anche orale) e dalla letteratura del luogo.
Tavole originali a china illustrano e impreziosiscono l’edizione, guidando i passi del lettore alla scoperta dei particolari più nascosti.
Le tre valli umbre Le tre valli umbre
Dalla Valnerina a Colfiorito lungo l'antica Via della Spina

Daniele Crotti

Sedici itinerari di trekking “fuori guida” in cerca di natura, tradizione e memorie dalla Valnerina umbra fino al confine con le Marche.
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Valle d'Aosta Valle d'Aosta
Itinerari percepiti in cinque sensi più uno

Enrico Martinet

Viaggio narrato alla scoperta di suggestivi angoli remoti e sconosciuti della Valle d’Aosta. Trekking e viaggio sensoriale in cerca di suggestioni per vivere, in maniera inedita, una delle più belle regioni italiane raccontata dalla penna appassionata di uno scrittore “di Valle”.
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Perugia Perugia
Passeggiare la stella

Mauro Pianesi

Cinque itinerari di trekking urbano da scarpinare con occhio e cuore attenti, tra cui uno inedito al cimitero monumentale della città
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Bologna Bologna
itinerari, memorie e vie d'acqua

Pier Luigi Bottino
Chiara Caliceti

Una città sognante e a volte misteriosa, dolcemente adagiata lungo le vie d’acqua che l’attraversano, vene sotterranee e canali ancora visibili.
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La Liguria del Levante La Liguria del Levante
itinerari di poeti e viaggiatori

Marina Peirano

Viaggiare in Liguria invita a sognare, se ci si ferma un attimo ad ascoltare i suoni, le sensazioni, le storie che questa terra ci offre.
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Tra Toscana e Umbria Tra Toscana e Umbria
itinerari e memorie altotiberine

Giannermete Romani

Terra di incontri e scontri, confini indefiniti in una terra ricca in ogni senso, ricca di tanti sensi tutti da scoprire in questi itinerari
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Il Cilento Il Cilento
itinerari di pellegrini e rivoluzionari

Gianluca Orrico
Erika Ricci

Al confine tra mare e terra, veleggiando tra mito e realtà si distende, antica e bellissima, la terra del Cilento.
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Livorno Livorno
itinerari di terra e di mare

Otello Chelli

Città giovane, Livorno, nata alla fine del Cinquecento, eppure carica di miti e leggende, di magie e romantici amori, imprese “piratesche” e ratti di fanciulle.
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Orvieto Orvieto
itinerari slow

Maria Teresa Moretti

Gli itinerari slow guidano i passi del visitatore nel cuore della città sulla rupe, s’insinuano tra i muri e i portoni delle vecchie case per far rivivere nobili gesta.
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Erice e Trapani Erice e Trapani
itinerari tra sacre prostitute e marinai

Giusi Tranchida

Un incantevole scorcio della Sicilia nord-occidentale, da Erice a Trapani, attraverso otto inediti itinerari a piedi dalla terra al mare.
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Gubbio Gubbio
itinerari di monaci e consoli

Giuseppe Maria Nardelli
Pina Pizzichelli

La città umbra medievale per eccellenza, con i suoi palazzi, i suoi personaggi, le sue storie e la sua accattivante cultura gastronomica.
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Napoli Napoli
itinerari di lazzaroni e re

Patrizia Tramma

Gli itinerari di lazzaroni e re rivelano una Napoli diversa, ammaliatrice, magica e intrigante come la sua gente.
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Lucania magica Lucania magica
itinerari lungo il Basento

Gian Luca Ercolani
Donato Loscalzo

La magia, i riti e il folklore della Basilicata attraverso scorci selvaggi, paesaggi lunari e itinerari a piedi.
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Assisi Assisi
altri itinerari



A piedi nel Medioevo della città della pace alla scoperta di luoghi meno conosciuti, ma altrettanto affascinanti.
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Foligno Foligno
itinerari tra sacro e profano

Claudio Ferrata


In giro per Foligno, piccola e antica città umbra densa di storie più o meno conosciute di papi eroi e abili mercanti, con un occhio al sacro e un altro al profano.
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Il Trasimeno Il Trasimeno
itinerari d'acqua e di terra

Mauro Pianesi

In viaggio per le città, i borghi, i castelli intorno al lago Trasimeno e nelle sue isole. Natura, leggende, tradizioni, ospitalità, gastronomia e arte attraverso nove itinerari a piedi e in mountain bike.
Perugia altri itinerari Perugia altri itinerari


Mauro Pianesi


Otto itinerari della memoria percorribili dal viaggiatore in cerca di segni, storie e leggende che hanno animato e si raccontano ancora in città.
 fuori collana
Walking between the Tiber and Lake Trasimeno Walking between the Tiber and Lake Trasimeno
30 Itineraries through the landscapes of memory

Louis Montagnoli
Giannermete Romani

È la versione in lingua inglese, aggiornata e integrata con nuovi itinerari di trekking naturalistico, del titolo pubblicato nel 2006.
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Camminare in Alta Valle del Tevere Camminare in Alta Valle del Tevere
22 itinerari tra paesaggi e memorie

Graziano Vinti

Camminare in Alta Valle del Tevere, tra la pianura e l’Appennino, per ritrovare e rivivere la storia e le storie che qui si raccontano da tempo, percorrendo, visitando e cogliendo i suoni, le voci, gli odori, i colori dei luoghi attraversati.
Acqua e parole Acqua e parole
Fonti di ricchezza in Piemonte

Paolo Alessandro Angelini

L’acqua, elemento primordiale e imprescindibile, è il filo conduttore di questo libro fotografico in doppia lingua (italiano e inglese) che compie un viaggio affascinante, per immagini e parole, lungo i corsi d’acqua della regione.
Abitando la storia Abitando la storia
Dimore di charme e castelli del Piemonte

Elisa Braccia

Questo libro è un viaggio nella storia e nelle tradizioni piemontesi attraverso la visita di alcune tra le più belle dimore storiche oggi divenute raffinati ambienti di ospitalità e attivi centri culturali.
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In cammino tra Tevere e Trasimeno In cammino tra Tevere e Trasimeno
30 itinerari nei paesaggi della memoria

Louis Montagnoli
Giannermete Romani

Viaggio a piedi tra il fiume e il lago più noti dell’Umbria, ripercorrendo vecchie strade poderali e vicinali che un tempo collegavano piccoli centri abitati, aggregati rurali e case coloniche, per rintracciare i segni e le storie dei luoghi, degli uomini e delle donne che li hanno abitati.
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Il gioiello della regina Il gioiello della regina
Alla scoperta di Cortina d’Ampezzo in un percorso tra storia e costume

Ennio Rossignoli
Rolly Marchi
Massimo Spampani

Una guida un po’ letteraria e un po’ amarcord alla scoperta (o riscoperta) della località montana più amata dagli italiani e più mitizzata all’estero
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